kontaktgrill-test.de kontaktgrill test Wie lange braucht ein Steak auf einem Kontaktgrill?
Soll ein Steak auf dem Kontaktgrill zubereitet werden, dann ist natürlich wichtig, wie das Steak aussehen soll. Hier wird meist zwischen „rare“, „medium“ und „well done“ unterschieden.
Das leicht angebratene „medium“ Steak gilt hierbei als die populärste Variante. Es braucht etwa 3 Minuten um auf jeder Seite gleichmäßig angebraten zu sein.
Dabei sollte die Kerntemperatur nicht über 65°C liegen. Andernfalls besteht das Risiko, dass das Steak zäh und zu trocken wird.
Hier auch Informationen zur Frage: Wie wird ein Kontaktgrill benutzt?
Wählen Sie also lieber eine niedrigere Grillstufe und lassen das Steak lieber mal ein bisschen länger liegen, als es auf der höchsten Temperaturstufe totzugrillen.
